cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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8月29日のメニュー

 夏休み明け最初の営業日、夜中から大雨で、パンを作りながらどうなることかと思いましたが
ご来店くださりありがとうございました。
久しぶりにお客様にお会いでき、とても嬉しかったです!

今年の夏休みは雨も多く、30度を越した日も数えるほどの函館でしたね。
shinoさんとは対照的に、私yayoiは市内をウロウロ・・・でしたが
楽しいこと、嬉しいこと、美味しいことはたくさんありました。
このお休みは、いつもより自宅パン焼いてました。
食パン、イングリッシュマフィン、バターロールといつものラインナップですが。
写真は、久しぶりに焼いたバターの酵母スコーンです。
このサイズは、新川町のお店で最初の頃販売させていただいてました。
覚えていらっしゃる方も少ないですよね。
最初の頃は、卵黄とバターを使用していて懐かしいなぁ。
P1010569.jpg

9月前半の営業は、5(金)・13(土)を予定しています。
後半は決まり次第お知らせします。よろしくお願いします。

バターが手に入ったのでクロワッサンも復活です!

では、29(金)のメニューです。ご来店お待ちしております!

≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン 全粒粉 500円(1山250円)
 オーガニック全粒粉を20%配合しました。てんさい糖・なたね油使用。

食パン 甘夏ピールくるみ 600円(1山300円)
 自家製甘夏ピールとローストした有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン シナモンレーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。有機シナモンと有機レーズンを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

豆乳ちぎりパン クランベリーナッツ 180円  
 有機豆乳100%使用。有機クランベリーと有機ヘーゼルナッツを包みました。

カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 (予約のみ)  小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ いちじくレモンアーモンド 440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に有機いちじく・自家製レモンピール・ローストした有機アーモンドを混ぜ込みました。

豆乳パン 2個入り 160円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。


豆乳パン チョコ 160円
 有機チョコを包みました。

ベーグル Wチョコココナッツ 220円
有機ココア入りベーグル生地に有機ココナッツと有機チョコを巻き込み焼き上げました。


イングリッシュマフィン プレーン 160円 (予約のみ)
 厚さを半分にカットし、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。


《乳製品使用》

イングリッシュマフィン 紅茶カシスチーズ 220円 
 有機紅茶と有機カシス入り生地に北海道クリームチーズが入っています。

クロワッサン 160円
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

じゃがいもハーブチーズのパン 180円
自家製ハーブと無農薬じゃがいも入りの生地によつ葉のチーズを包んで焼き上げました。

店頭分(予定)
かぼちゃベーグル(材料の入荷次第になります) ブールなど


<mikiさんのお菓子>

※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。

 乳製品使用
ガトーショコラ 180円 
米粉のシフォンケーキ 160円


 乳製品不使用
スコーン 150円  
クラッカー 160円

  1. 2014/08/23(土) 22:04:01|
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プロフィール

cinnraisin

Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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