cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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10月30日(木)のメニュー

1週間お休みをいただき、申し訳ありませんでした。
この1週間で朝晩の冷え込みはだいぶ強くなっていますね。
そんな中、ここ2週間ほど落ち着かない生活を送っているyayoiです。。。
その理由は、映画の撮影をあちこちでしていますよね!
青柳町周辺でも、結構な頻度で撮影をされていて、何度も足を運んでいます。
あと数日で函館での撮影は終わってしまうようなので、最後にお二人の姿を見られるといいな〜と思っているのですが、なかなかタイミングが難しいですね。
改めて、函館の景色の美しさを感じながら、今から映画の公開をとっても楽しみにしています。

こちらも、とっても癒しの時間・・・
Be Chairさんの薬膳風ランチ、お家バージョンです!
画像-0014

ひとつひとつ手の込んだ愛情いっぱいのお料理を総勢7名でいただきました~。
以前お邪魔したのは春だったので、山菜づくしのランチで、今回は秋満載で
栗ご飯、さんまのつみれ汁、梨のサラダ、根菜の豆乳煮込みなどなど・・・
みんなで楽しくおしゃべりしながら、美味しくて心も体も癒されました。

今週は30(木)の営業となっております!
ご予約はメール又はお電話で、出来れば2日前までにお願いいたします。
各種3つまでとさせていただきます。
では、メニューになります。

<乳製品不使用>

食パン プレーン 460円(1山 230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン 全粒粉 500円(1山 250円)
 オーガニック全粒粉を20%配合しました。てんさい糖・なたね油使用。

食パン 黒糖ナッツ 600円(1山 300円)
 黒糖入り生地に、ローストした有機くるみと有機ヘーゼルナッツを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン ココアレーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。有機ココア入り生地に有機レーズンを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 
カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 (予約のみ)  
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ Wいちじく甘夏レーズン 440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に有機白いちじく有機黒いちじくと自家製甘夏ピール・有機マスカットレーズンを混ぜ込みました。

豆乳ちぎりパン かぼちゃチョコ 180円  
 有機豆乳100%使用。じっくり蒸し煮にした無農薬かぼちゃ入り生地に有機チョコを包みました。

豆乳パン 2個入り 160円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

豆乳パン チョコ  160円
 豆乳パンに有機チョコを包みました。

ベーグル 紅茶プルーンりんご 220円
アールグレイ入りベーグル生地にセミドライプルーンとりんごを巻き込み焼き上げました。

イングリッシュマフィン プレーン 160円 (予約のみ)
 厚さを半分にカットし、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。


《乳製品使用》

イングリッシュマフィン カシスクランベリーチーズ 220円 
 有機カシスと有機クランベリー入り生地に北海道クリームチーズが入っています。

クロワッサン 160円
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

店頭分(予定)作れる数が少ないので店頭にてお買い求めください 

ブール 小麦 酵母 水 塩のシンプルなパン。プレーン 120円 チーズ 220円
ラムチョコマロン 160円

<mikiさんのお菓子>店頭にてお買い求めください。
スコーン 150円
シフォンケーキ 160円
乳製品フリー ケーキ 180円
※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。


 
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  1. 2014/10/26(日) 01:28:03|
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cinnraisin

Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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