cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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5月のメニューです。

先週はとつぜんの休業でご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんでした。
ありがたいことにお客様からの励ましのお言葉もいただき、ありがとうございます。
なかなかしつこい風邪で鼻水とのどが少し調子悪いですが、パンは作れそうです。週末のイベントもあるので無理のないように過ごしたいと思います。
イベントの準備も毎日コツコツと・・・・。

鼻が詰まっているので味覚も落ちているのですが試作のパンを焼きました。よもぎあんこロールです。チーズをのせて焼いてみました。味は見た目と名前そのままの味です。よもぎ好きの娘に好評でした。イベントには焼く予定です。
IMG_6762.jpg

5月のメニューです。1日(金) 9日(土) 15日(金) 22日(金)の予定です。メニューは急遽変更になることもございます。また日によって追加メニューもある場合がございます。

やわらかめのパン

食パン プレーン 460円(1山 230円)
強力粉 水 酵母 なたね油 てんさい糖 塩で作る山型のパンです。


ミニ豆乳食パン いよかんレーズン 260円
 有機豆乳入りでしっとりふんわりしています。自家製いよかんピールとカリフォルニアレーズンを混ぜ込みました。



バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

塩バターパン 160円
強力粉 水 酵母 バター 塩で作った塩味のパンです。

イングリッシュマフィン 黒糖クランベリーチーズ 230円
黒糖入り食パンの生地に有機クランベリーと北海道クリームチーズを包み焼き上げました。

シナモンロール 200円
豆乳入り生地に有機シナモンと有機シュガーと有機ピーカンナッツを巻き焼き上げました。

かためのパン

カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円   
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カレンズとレモンのパン 230円
カンパニュー生地に有機カレンズと自家製レモンピール・有機くるみを混ぜ焼き上げました。


ベーグル ラムチェリーチョコ 230円
有機ココア入りベーグル生地に有機チョコとラム酒漬け有機チェリーを巻き込みました。

ベーグル ごぼう 230円
プレーン生地に甘辛味のごぼうを巻き込みました。


クロワッサン 160円
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

以上です。パンの数に限りがあります。ご予約はメール・電話にて2日前までお願いいたします。ご予約の際はお名前 連絡先  日時をお知らせください。
オープンは11時30分です。よろしくお願いいたします!
  1. 2015/04/20(月) 11:40:27|
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プロフィール

cinnraisin

Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


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メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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