cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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次週のメニューとクリスマスセットのお知らせ

今週も悪天候の中、お越しくださりありがとうございました!
来週からいよいよ師走ですね。また今年もあっという間に年末を迎えそうです。

2つお知らせがあります。
まず一つ目は、12/5(水)は誠に勝手ながら臨時休業させていただきますm(._.)m
少しですが、be chairさんでパンを販売させていただきます。

二つ目はクリスマスセットのお知らせです!
今年も予約制で20セットご用意させていただきます。
お引き渡しは、12/18(火)と22(土)です。
セット内容、予約受付け開始日など詳細は、後日ブログにてお知らせ致します。
なお、11日(火)、12(水)は通常営業です。
18日(火)はクリスマスセット引き渡しのみ、19日(水)は休業と変則的になります。

また冬季休業に入ってしまいます(>_<)
皆様には本当にご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願い致します。

来週は第2週ですので、土曜日も営業しております!


では、次週4日(火)、8日(土)のメニューです。よろしくお願いします!

≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン カレンズクルミ  1斤600円(1山300円) 
 プレーン生地に有機カレンズと有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン ライ麦レーズン 250円(土曜日)
 有機豆乳を100%使用。ライ麦入りの生地に、レーズンを混ぜ込みました。厚切りトーストがおすすめです。

バニラメロンパン 150円(土曜日)
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!

豆乳ちぎりパン  かぼちゃレーズン 180円(土曜日)
 有機豆乳を100%使用。道産かぼちゃ入りの生地にレーズンを混ぜ込みました。1山ずつちぎりながら、どうぞ。
 
ベーグル きなこチョコ 220円  
きなこを混ぜた生地にオーガニックチョコ を包みました。

豆乳パン 2個入り 150円(土曜日)
 有機豆乳100%使用。ふんわり柔らかく、お子さまにも食べやすいシンプルなパンです。

カンパーニュ プレーン 480円(予約のみ)
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
当日はそのままで。お好みでトーストをしてください。次の日以降はスライスをして水分を少しつけてからトーストをしてください。
シンプルにオリーブオイルをつけて・・バターとはちみつとこしょうをつけて・・サンドイッチやオープンサンドなどアレンジをしてお楽しみください。

ミニブール ココアクランベリーホワイトチョコ 180円
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
オーガニックココア生地にオーガニッククランベリーを混ぜ込みオーガニックホワイトチョコを包みました。


焼菓子
シフォンケーキ 抹茶大納言 1カット 150円(土曜日)
 平飼いの卵 てんさい糖 なたね油 有機豆乳 道産小麦で作っています。ふわふわもっちり優しい甘さのシフォンケーキです。

《乳製品使用》

イングリッシュマフィン リンゴクルミチーズ 220円  
有機くるみを混ぜた生地に七飯産リンゴと北海道産クリームチーズが入っています。ボリュームがあるので、一つで満足感があります。

クロワッサン 150円  
  よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンお召し上がりください。


ごぼうチーズのパン 180円(火曜日)
じっくり炒めたごぼうの入った生地にゴーダチーズを包んで焼き上げました。

ご予約・お取置き承ります。




材料は・・・

国産強力粉・国産薄力粉・オーガニック全粒紛・オーガニックライ麦

砂糖・・てんさい糖

油・・菜種油、有機パーム油

塩・・ゲランドの塩
 
副材料・・できるだけオーガニックのもの。添加物の入らないものを使用しております。野菜はできるだけ無農薬野菜を使用しておりますが手に入らない場合は道内物を使用しております。

他には麻バックせのんさんの作品、山田雅子さん・ソロソロ窯さんの器等も販売しております。
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  1. 2012/11/28(水) 18:26:50|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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