cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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本年もよろしくお願いいたします。

 スタッフ一同、新年あらためておいしいパンを沢山焼いてお客様に喜んでいただきたいと思っていますので、cinnamon raisin+をどうぞよろしくお願いします!


毎日寒い日が続いております。道路事情が悪い日もあるのでどうぞお気をつけてお店にお越しください。みなさんに会えるのを楽しみにしております。

また12日(土曜日)は初営業の日となっておりますが、15.16日はお休みをいただき通常営業は22日(火曜日)からとなっておりますのでお願いします。


では12日のメニューです。


≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン カレンズ  1斤600円(1山300円) 
 プレーン生地に有機カレンズを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン コーヒーくるみ 250円
 有機豆乳を100%使用。オーガニックコーヒーとローストしたくるみを混ぜ込みました。厚切りトーストがおすすめです。

バニラメロンパン 150円
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 
ベーグル クランベリーチョコ 220円  
ココアを混ぜた生地に有機クランベリーとオーガニックチョコ を包みました。

豆乳パン 2個入り 150円
 有機豆乳100%使用。ふんわり柔らかく、お子さまにも食べやすいシンプルなパンです。


カンパーニュ オレンジレーズンくるみ 1/4 220円
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に自家製オレンジピールとローストしたオーガニックくるみ・レ-ズンを混ぜ込みました。

焼菓子
酵母のマフィン ココアラムレーズン 150円
 レーズン酵母を使用し、一晩ゆっくり冷蔵庫で発酵させました。卵・乳製品を使用せず、もっちり食感のマフィンです。有機豆乳、オーガニックメイプルシロップにてしっとりさせています。トースターで温めなおすと、ふんわりします。

《乳製品使用》

イングリッシュマフィン マンゴーチーズ 220円  
ドライマンゴーを混ぜた生地の中に北海道産クリームチーズが入っています。ボリュームがあるので、一つで満足感があります。

クロワッサン 150円  
  よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンお召し上がりください。


豆乳ちぎりパン ごまチーズ 180円
 有機豆乳100%使用。有機ごまを混ぜた生地にモッツァレラチーズをのせて焼きました。

ご予約・お取置きは、お電話にて承ります。




材料は・・・

国産強力粉・国産薄力粉・オーガニック全粒紛・オーガニックライ麦

砂糖・・てんさい糖

油・・菜種油、有機パーム油

塩・・ゲランドの塩
 
副材料・・できるだけオーガニックのもの。添加物の入らないものを使用しております。野菜はできるだけ無農薬野菜を使用しておりますが手に入らない場合は道内物を使用しております。

他には麻バックせのんさんの作品、山田雅子さん・ソロソロ窯さんの器等も販売しております。
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  1. 2013/01/06(日) 15:47:21|
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cinnraisin

Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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