cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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次週のメニュー29・30日

今週もありがとうございました。水曜日はお天気もよくお出かけ日和でしたね。
来週からまた寒くなるとのことでしたがいつもと変わらずパンを焼いてお待ちしております。ぜひお立ち寄りくださいね。

では、次週のメニューです。


≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン モカクランベリー 1斤600円(1山300円) 
 有機コーヒーと有機ドライクランベリーを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン 甘夏レーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。自家製甘夏ピールとレーズンを混ぜ込みました。厚切りトーストがおすすめです。

バニラメロンパン 150円
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 


豆乳パン 2個入り 150円
 有機豆乳100%使用。ふんわり柔らかく、お子さまにも食べやすいシンプルなパンです。

豆乳ちぎりパン ごまチョコ 180円
 有機豆乳100%使用。有機ごまを混ぜた生地にオーガニックチョコを包みました。

カンパーニュ シナモンレーズンくるみ  1/4 220円
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地にオーガニックシナモンとレーズン・ローストしたオーガニックくるみを混ぜ込みました。

カンパーニュ プレーン 480円 ハーフ240円 (予約のみ)


玄米きんぴらパン 200円(水曜日)
玄米入りの食パン生地にきんぴらを包んで焼き上げました。



焼菓子
酵母のマフィン ラムフルーツ  150円
 レーズン酵母を使用し、一晩ゆっくり発酵させました。卵・乳製品を使用せず、もっちりしたマフィンです。ラム酒漬けのいちじく、あんず、レーズン、クランベリーを混ぜ込みました。トースターで温めなおすと、ふんわり食感が味わえます。


《乳製品使用》

イングリッシュマフィン カレンズチーズ 220円  
有機ドライカレンズを混ぜた生地の中に北海道産クリームチーズが入っています。ボリュームがあるので、一つで満足感があります。

クロワッサン 150円  
  よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンお召し上がりください。

ベーグル ガーリックチーズ 220円  
ベーグル生地にガーリックとモッツァレラチーズを巻き込みました。


ご予約・お取置きは、お電話にて承ります。




材料は・・・

国産強力粉・国産薄力粉・オーガニック全粒紛・オーガニックライ麦

砂糖・・てんさい糖

油・・菜種油、有機パーム油

塩・・ゲランドの塩
 
副材料・・できるだけオーガニックのもの。添加物の入らないものを使用しております。野菜はできるだけ無農薬野菜を使用しておりますが手に入らない場合は道内物を使用しております。

他には麻バックせのんさんの作品、山田雅子さん・ソロソロ窯さんの器等も販売しております。
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  1. 2013/01/25(金) 09:09:23|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

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 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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