cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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8月16日(金)のメニュー

あっという間に8月も中旬になり、子ども達の夏休みもあと1週間ですね。
我が家(yayoi)の夏休みは、それぞれの予定が合わなくて遠出もできず、娘は部活三昧です。
夏休みに入ってから部活が休みだったのは4日間。
でも念願かなって、9月には札幌キタラホールで演奏できることになりました♫
そのため今週もお弁当持ちで、毎日練習のようです。

毎日お昼の準備も大変ですが、毎日のお弁当もとても頭を悩ませますね。
給食の有り難さをヒシヒシと感じながら・・・あと1週間母も頑張りましょうね!
でも高校生のお子さんをお持ちの方は、逆にお弁当作りが始まるのですね。。。

P1010232.jpg

写真は、お店の休み中、久しぶりに作ったチーズクリームロールなど。
おやつにぺろりと食べちゃいました♥
ひょっこり店頭に並んだ時には、ぜひお試しを!

*お知らせです。
気温が上がり、パン工房の気温も30度を超えています。
クロワッサンですが、涼しくなるまで休ませていただきますのでよろしくお願い致します。

では、今週のメニューです。

≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン  黒ごまくるみ 1斤600円(1山300円) 
 有機黒ごまとローストした有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン カレンズレーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。有機カレンズと有機レーズンを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 150円
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

豆乳ちぎりパン Wベリー 180円
 有機豆乳100%使用。2種類の有機ベリー(ブルーベリー・クランベリー)を混ぜ込みました。

ショコラカンパーニュ 甘夏ピールチョコ 1/4 220円
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
てんさい糖を加えたオーガニックココア入りのカンパーニュ生地に自家製甘夏ピールとオーガニックチョコを巻き込みました。

カンパーニュ  480円 ハーフ240円1/4 120円(予約のみ)
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。


豆乳パン 2個入り 150円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

イングリッシュマフィン プレーン 150円(予約のみ)
 厚さを半分にして、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。

ベーグル あんずココナッツ 220円
ベーグル生地にオーガニックあんずとオーガニックココナッツを混ぜ込みました。

焼菓子
酵母のスコーン モカチョコ 2個入り  150円
 レーズン酵母を使用し、二晩ゆっくり冷蔵発酵させました。卵・乳製品を使用せず、素朴な味わいのスコーンです。トースターで温めなおすと、外側カリッと中はふんわりします。



《乳製品使用》

イングリッシュマフィン 甘夏ピールチーズ 220円  
自家製ピールを混ぜた生地の中に北海道クリームチーズが入っています。ボリュームがあるので、一つで満足感があります。

夏野菜とウインナーのピザ 250円
自家製トマトソースに夏野菜と無添加ウインナーをトッピングしてよつ葉のチーズをのせて焼き上げました。
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  1. 2013/08/12(月) 16:48:29|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


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メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

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 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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