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じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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8月24日(土)のメニュー

 先週もありがとうございました!パンが沢山売れ残りそうと思っていたのもつかの間、少しづつお客様が来てくださり無事に営業を終えました。
 野菜も買っていただき本当にありがとうございました。
どれも甘味があってやわらかくて、新鮮な無農薬のお野菜美味しかったですね!今週もお野菜が店頭に並ぶかもしれませんよ。
 そして、この間はじまったと思っていた夏休みもとうとう終わりました。
忙しかったけれども終わってしまうとなんだか寂しい気もします。夏休みが終わると、もう夏も終わりなんだなとせつなくなりますがまだまだ暑い毎日ですね。
体調を崩さないようにお気をつけください! 
 8月に入ってお知らせはしているのですが、夏休みが終わったのにもかかわらず23日は休ませていただきますのでよろしくお願い致します。

24日(土曜)のメニューです。お野菜を使ったパンなどもあるのでお試しください!

≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン  ブルーベリー 1斤600円(1山300円) 
 有機ブルーベリーを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン レーズン胡桃 250円
 有機豆乳を100%使用。有機レーズンとローストした有機くるみを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 150円
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

豆乳ちぎりパン 甘夏ピールチョコ 180円
 有機豆乳100%使用。自家製ピールを混ぜ込んだ生地にチョコを包みました。

カンパーニュ ライ麦レーズンミックス 1/4 220円
 小麦粉 全粒粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦入りのカンパーニュ生地に3種類のレーズンを混ぜ込みました。


カンパーニュ ライ麦 480円 ハーフ240円1/4 120円(予約のみ)
 小麦粉 全粒粉 ライ麦 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。


豆乳パン 2個入り 150円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

丸パン じゃがいもバジル&かぼちゃ 180円
無農薬じゃがいもとバジルを生地に混ぜ込んだ丸パンと無農薬かぼちゃを混ぜ込んだ丸パンのセットです。

イングリッシュマフィン プレーン 150円(予約のみ)
 厚さを半分にして、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。

ベーグル チョコ胡桃 220円 
ベーグル生地にローストした胡桃とオーガニックチョコを包みました。

焼菓子
酵母のスコーン クランベリー 2個入り  150円
 レーズン酵母を使用し、二晩ゆっくり冷蔵発酵させました。卵・乳製品を使用せず、素朴な味わいのスコーンです。トースターで温めなおすと、外側カリッと中はふんわりします。



《乳製品使用》

イングリッシュマフィン あんずチーズ 220円  
有機あんずを混ぜた生地の中に北海道クリームチーズが入っています。ボリュームがあるので、一つで満足感があります。

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  1. 2013/08/17(土) 22:39:52|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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