cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

10月22日(火)のメニュー

先週もありがとうございました。
栗の渋皮煮もできあがり、しばらく栗のパンも焼けそうです。
ただ2日間営業の後の渋皮煮作りが堪えて・・首や背中が痛くなりましたが、無事作り終えました。
私たちもどんなパンを作ろうか楽しみです。
すっかり寒くなり、温かい飲み物やスープと一緒に食べるパンが欲しくなったこのごろ。あんこも恋しくなってきました。次週は久しぶりにあんこを使ったパンも作ってみます!

どうぞよろしくお願いします。

141.jpg139.jpg

写真は娘のおやつに焼いたクロワッサンのりんごとクロワッサンです。


では次週22日(火曜)のメニューです!



≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン  ごま胡桃 1斤600円(1山300円) 
 有機黒ごまとローストした有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン レーズンチョコ 250円
 有機豆乳を100%使用。有機レーズンと有機チョコチップを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 150円
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

豆乳ちぎりパン ココアマロン 180円
 有機豆乳100%使用。オーガニックココアの生地に自家製の栗の渋皮煮を包みました。


カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円
 小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
寒くなり、ざっくりしたパンが食べたくなってきたこのごろ、いつものカンパーニュよりライ麦と全粒紛を増やしました。どちらもオーガニックの粉です。スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ カレンズ甘夏ピール 400円 1/2 200円
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に有機カレンズと自家製甘夏ピールを混ぜ込みました。

豆乳パン 2個入り 150円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。


イングリッシュマフィン プレーン 150円(予約のみ)
 厚さを半分にして、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。

イングリッシュマフィン かぼちゃ 180円
無農薬かぼちゃと有機シナモンをマフィン生地に混ぜ込みました。 
厚さを半分にして、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。


ベーグル ほうじ茶小豆さつま芋 220円
有機ほうじ茶入りの生地に無農薬小豆で作った甘さ控えめのあんこと蒸したさつまいもを包みました。



焼菓子
酵母のマフィン りんご胡桃 150円
 レーズン酵母を使用し、一晩ゆっくり発酵させました。卵・乳製品を使用せず、甘さ控えめのもっちりしたマフィンです。ラム酒で香付けしたりんごとローストした有機くるみ入り。



《乳製品使用》

イングリッシュマフィン プルーンチーズ 220円  
セミドライのプルーンを混ぜた生地の中によつ葉のクリームチーズが入っています。ボリュームがあるので、一つで満足感があります。

クロワッサン 150円  
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。


スポンサーサイト
  1. 2013/10/16(水) 11:56:28|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<明日もお願いします! | ホーム | 2日間ありがとうございました!>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://cinnraisin.blog102.fc2.com/tb.php/231-e74a980a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

cinnraisin

Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

パン (29)
お店 (6)
未分類 (332)
雑貨 (2)

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。