cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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ありがとうございました。

今日も沢山のお客様、ありがとうございました!久しぶりに列ができて、お天気は良かったのですが浜風が強く寒い中お待たせしてしまいまして申し訳ありませんでした。せっかく並んでくださったのにご希望のパンを買うことのできなかったお客様も申し訳ありません。

転勤されると最後に来てくださったお客様、いつも来てくださるお客様、はじめて来られるようなお客様、久しぶりに来られたお客様など沢山の方にお会いできて嬉しかったです。列ができてしまっていたのであまりお話はできなかったのですが、どうぞまた御来店くださるようよろしくお願い致します!

肌寒い日もありますが、晴れた日は函館公園へ散歩に出掛けています~。桜が咲くのが待ち遠しいですね。
cinnamon raisin+も春らしいメニューを少しご用意しておりますよ~。

今日も店頭に並びましたが、イングリッシュマフィンの桜マフィンチーズ。優しい味の自家製あんこと北海道のクリームチーズが入っています。可愛らしく桜の塩漬けをトッピングしております。春限定メニューです。

あとは春人参とクミンのベーグル。無農薬の人参とクミンシードを生地に練りこんでおります。ベーグルサンドにしたりはちみつ、クリームチーズ、ピーナツバターなどお好みでお召し上がりください。
そういえば・・・すっかりサンドイッチを作らなくなってしまいました・・というか手があかなくなって作れなくなってしまいました。
去年は人参ラペとクリームチーズのサンドが人気だったとふと思い出しました。
5月は営業日が多くなりそうなのでたまにサンドも作りたいと思う今日この頃です。

前回お知らせいたしましたように次週は都合により18日(金曜日)に変更しております。時間は通常通り夕方まで営業しておりますのでごゆっくり御来店ください。

では次週18日(金曜)のメニューです。

≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン 全粒粉 500円(1山250円)
 オーガニック全粒粉を20%配合しました。

ミニ豆乳食パン ゆずレーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。無農薬ゆずの自家製ピールと有機レーズンを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン 黒ごまよもぎ 250円
 有機豆乳を100%使用。有機黒ごまと国産よもぎを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 150円
 ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

豆乳ちぎりパン 黒糖アーモンド 180円  
 有機豆乳100%使用。有機黒糖入り生地にローストした有機アーモンドを包みました。

カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 予約のみ
 小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
いつものカンパーニュよりライ麦と全粒紛を増やしました。どちらもオーガニックの粉です。スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ バナナミックス 440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦入りの生地に田辺農園のバナナ・有機カレンズと自家製ゆずピール・ローストした有機くるみを混ぜ込みました。

豆乳パン 2個入り 150円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

豆乳パン チョコ入り 160円
 豆乳パンに有機チョコを包みました。


イングリッシュマフィン プレーン 150円(予約のみ)
 厚さを半分にして、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。


ベーグル 人参クミン 220円
ベーグル生地にじっくり蒸した無農薬人参とクミンを混ぜ込みました。そのまま食べてもよし、ベーグルサンドにもぴったりです。

ベーグル モカクランベリー 220円
ベーグル生地に有機コーヒーと有機クランベリーを混ぜ込みました。

 


《乳製品使用》

イングリッシュマフィン 桜あんこチーズ 220円
 塩漬け桜をトッピングし、自然栽培小豆の自家製あんこと北海道クリームチーズが入っています。

クロワッサン 150円  
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。




<mikiさんのお菓子>

※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。

 乳製品使用
ガトーショコラ 180円 
米粉のシフォンケーキ 


 乳製品不使用
スコーン 130円  
クラッカー 150円
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  1. 2014/04/12(土) 17:37:55|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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