cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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8月22日のメニューです

長い間お休みをいただきましたが、22日(金)から通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします!
来月はまた変更の日もあると思いますが、どうぞよろしくお願い致します。

あっという間の夏休み、函館公園やお祭りなど毎日のようにお出かけをして今日に至ります。
夏休みに入ってすぐに旭川&糠平温泉(中村屋さん)に行ってきました。数々のパン屋さんめぐりも楽しみ、子供達も動物園にいったり、キャンプ(バンガロー利用)をしたり楽しんできました。ですが函館からの道のりはやっぱり遠く移動ばかりでしたが、いっぱい元気をもらいました。

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写真上から順番に・・
旭山動物園にて 旭川21世紀の森キャンプ場での夜ごはんと娘 夏野菜の炊き込みごはん 野菜スープの野菜づくし  糠平温泉中村屋さんにて息子  大雨のニニウキャンプ場での朝ごはん 夏野菜とバジルのリゾット
翌日晴れたニニウキャンプ場
洞爺湖にて

そして日は大沼へキャンプへ行き、夕日ときれいな星空に癒されてきました。ニーヨルさんでランチをして大沼湖畔でキャンプをして翌日三月の羊さんへ訪問。ついきさんのカフェにもおじゃまして贅沢な充実した週末でした。疲労もそれなりにたまりましたが、心は元気いっぱいです。
2歳の息子のテントでのキャンプははじめてで、沼を泳ごうとしたり・・着替えがいくつあっても足りなくって色々と大変でしたが、自然の中で過ごして子供達も楽しそうでした。いやいや連れて行ったパパはお疲れモードですが、また来年お願いしたいものです。
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写真 大沼キャンプ場にて おやつの大沼だんごを食べる二人。朝から雨で曇り空の天気予報だったのに夕日と星空も見れました。

では22日(金曜日)のメニューになります。
なおクロワッサンは材料都合により、しばらくお休みさせていただきます。ご了承ください。



≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン 全粒粉 500円(1山250円)
 オーガニック全粒粉を20%配合しました。てんさい糖・なたね油使用。

食パン 黒糖くるみ 600円(1山300円)
 黒糖入り生地にローストした有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン クランベリーレーズン250円
 有機豆乳を100%使用。有機クランベリーと有機レーズンを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

豆乳ちぎりパン ココア甘夏ピール 180円  
 有機豆乳100%使用。有機ココア入り生地に自家製甘夏ピールを混ぜ込みました。

カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 (予約のみ)  小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ カレンズ甘夏くるみ 440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に有機カレンズ・自家製甘夏ピール・ローストした有機くるみを混ぜ込みました。

豆乳パン 2個入り 160円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

豆乳パン チョコ 160円
 有機チョコを包みました。

ベーグル ほうじ茶ピーカンナッツ 220円
有機ほうじ茶入りベーグル生地にローストした有機ピーカンナッツを巻き込み焼き上げました。

ブール 440円 ハーフ220円
酵母 道産小麦 水 塩のみのシンプルなパン生地を丸く焼き上げました。

イングリッシュマフィン プレーン 160円 (予約のみ)
 厚さを半分にカットし、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。

《乳製品使用》

イングリッシュマフィン ラムいちじくチーズ 220円 
 ラム酒漬けいちじくと北海道クリームチーズが入っています。

クロワッサン 160円  材料の都合によりお休みです。
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

ハーブとチーズのパン 220円
自家製ハーブ入りのフランスパン生地によつ葉のチーズを包んで焼き上げました。


<mikiさんのお菓子>

※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。

 乳製品使用
ガトーショコラ 180円 
米粉のシフォンケーキ 160円


 乳製品不使用
スコーン 140円  
クラッカー 160円

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  1. 2014/08/16(土) 17:08:46|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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