cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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9月5日のメニューです。

先週もありがとうございました。あっという間の8月も終わってしまいましたね。
今年の夏は去年よりも短かったような気がします。
夏はいちばん好きな季節で春になるとワクワクして夏になったらキャンプやバーベキュー・・ドライブ・・お祭り・・と楽しいことが沢山でよりワクワクするのですが、だんだん涼しくなってくるとすごく寂しくなってきて、また冬になるのかと思うと憂鬱になるのです。
ウインタースポーツもしないし、これからの楽しみといったらやっぱり食でしょうか。夏の疲れをゆっくりとりながら、家の片付けをしたり、実りの秋を楽しもうかと思う今日この頃です。
今後は人気のかぼちゃのパンやりんごのパンなど登場します。栗のパンもまた作りたい。どこかで栗を入手できればと思います!


では次週9月5日のメニューです。yayoi不在のため種類が少なくなります。できればご予約は各種類3つまででお願いいたします。
今週は酵素玄米おにぎりの販売限定10個もあります!

≪乳製品不使用≫

食パン プレーン 460円(1山230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン カレンズくるみ 600円(1山300円)
 有機カレンズとローストした有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ食パン かぼちゃ 250円
食パン生地に無農薬かぼちゃ(なければ七飯産かぼちゃ)を混ぜこみ焼き上げました。

バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 
カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 (予約のみ)  小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ 黒糖ナッツレーズン  440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
黒糖入りカンパーニュ生地に有機レーズン・ローストした有機ナッツを混ぜ込みました。


ベーグル  甘夏くるみ 220円
ベーグル生地にを自家製甘夏ピールとローストした有機くるみを混ぜ込み焼き上げました。

 
<乳製品使用>
クロワッサン 160円
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

<店頭分(予定)>予約不可のパンです。
イングリッシュマフィン クランベリーレモンチーズ
豆乳丸パン チョコのパンなど
なるべく種類を作れるように予定しておりますが数は作れないので店頭にてお買い求めください!


<mikiさんのお菓子>

※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。

 乳製品使用
ガトーショコラ 180円 
米粉のシフォンケーキ 160円


 乳製品不使用
スコーン 150円  
クラッカー 160円

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  1. 2014/08/30(土) 07:20:35|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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