cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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9月19日のメニューです。

久しぶりの土曜日営業たくさんのお客様ありがとうございました!
はじめて来てくださったお客様も多かったような・・・・わざわざ来てくださって本当にありがとうございます。
cinnamon raisin+のパンを気に入ってくださると嬉しいです。

我が家では昨日の売れ残ったパンやら失敗したパンやらを休日の朝食に食べることも多いのですが、今朝は蒸篭で蒸し野菜とともに蒸していただきました。しっとりもちもちで美味しかったです!お試しください。

さてお店の営業の翌日はどっと疲れが出て一日中寝ていたい気分ですが、子供が二人いるとそうはしてられない。
何かとイベントなどが多い近頃、週末はお出かけばかりになってしまいます。
自分の買い物もしたいけど、今しか味わえない子供達との時間大切にしようと思う今日この頃です。(自分に言い聞かせるようにしている)
時間がないとあれこれやりたい事が山積みになるけど、時間ができると何もしたくなくなる・・そんな気がします。

あと残り一日の三連休ですが敬老の日なのですね。子供達のおじいちゃんおばあちゃん、そしてたった一人の私のおばあちゃんの為に素敵な一日になるように何か考えなくては・・・・・。やっぱりパンを作ってあげることかな!とパン作りをしました。疲れがでて焼いたパンがみんなくっついてしまいました。思いつきでプレーンな生地をベースにレーズンパン・クランベリー甘夏ピールのパン・ペッパーベーコンパン・くるみシュガーパンを作り、ドライフルーツのケーキも作りました。

では次週19日(金)のメニューです。
ご予約は仕込みの関係もあり、できれば2日前までにお願い致します。メール・携帯にご連絡ください。
できれば各種3つまででお願いします。



<乳製品不使用>

食パン プレーン 460円(1山 230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン 全粒粉 500円(1山 250円)
 オーガニック全粒粉を20%配合しました。てんさい糖・なたね油使用。

ミニ豆乳食パン あんずレーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。有機あんずと有機レーズンを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 
豆乳ちぎりパン 抹茶ホワイトチョコ 180円  
 有機豆乳100%使用。有機緑茶パウダー入り生地に有機ホワイトチョコを包みました。

カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 (予約のみ)  小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ カレンズ甘夏くるみ 440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に有機カレンズとローストした有機くるみ・自家製無農薬甘夏ピールを混ぜ込みました。

 
豆乳パン 2個入り 160円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

豆乳パン チョコ  160円
 豆乳パンに有機チョコを包みました。

ベーグル  ほうじ茶とお豆 220円
ほうじ茶入りベーグル生地に有機虎豆の甘煮を巻き込みました。

ベーグル プレーン 160円(予約のみ)
お好みでアレンジをしてお召し上がりください。

イングリッシュマフィン プレーン 160円 (予約のみ)
 厚さを半分にカットし、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。


《乳製品使用》

イングリッシュマフィン カシスクランベリーチーズ 220円 
 有機カシスとクランベリー入りの生地によつ葉のクリームチーズが入っています。

クロワッサン 160円
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。


店頭分(予定)作れる数が少ないので店頭にてお買い求めください
食パン かぼちゃ胡桃
ベーグル  ココナッツチョコ 
チーズのパン
<mikiさんのお菓子>都合により未定です。店頭にてお買い求めください。

※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。


 
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  1. 2014/09/14(日) 20:46:10|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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