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じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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9月26日(金)のメニュー

 先週もご来店くださり、ありがとうございました!
追加メニューで、シナモンリンゴのベーグルやかぼちゃチーズロールなど、秋らしいパンも並びました。
今週もりんごやかぼちゃのパンが登場しますよ~。

9月も後半、すっかり秋めいて肌寒い日もありますね。
秋は祝日も多く、お出かけされる方も多いでしょうか。
私はなかなか出かけられないので、先日の札幌の写真を・・・・

DSC04720.jpg

森の間カフェのドイツ風パンケーキ ダッチベイビー
着いてすぐにお茶をして、函館にはない?スイーツを!

DSC04723.jpg

そして、赤レンガテラス。1年ぶりの札幌でしたが、ここは早々に行けて満足♪
夕方でしたが、coronさんに並んでパンを買いました。

DSC04741.jpg

翌日は、kitaraから徒歩10分もかからない洋食屋さんコノイシで、ハンバーグランチ。
ジューシーなハンバーグはもちろん、添えられている有機野菜も自家製パンも
とっても美味しかったです!
写真はないけれど、米風亭の油そばやナナズグリンティでお茶したりと・・・
部活の応援がメインで、時間が限られていましたが大満足の旅でした。

では26日(金)のメニューです。
ご予約は仕込みの関係もあり、できるだけ2日前までにお願い致します。メール・携帯にご連絡ください。
できれば各種3つまででお願いします。

なお、来週は都合により、10月2日(木)の営業になります。
よろしくお願い致します。

<乳製品不使用>

食パン プレーン 460円(1山 230円)
 小麦粉と酵母の旨みをシンプルに味わえます。

食パン 全粒粉 500円(1山 250円)
 オーガニック全粒粉を20%配合しました。てんさい糖・なたね油使用。

食パン クランベリーくるみ 600円(1山 300円)
 有機クランベリーとローストした有機くるみを混ぜ込みました。

ミニ豆乳食パン 甘夏ピールレーズン 250円
 有機豆乳を100%使用。自家製甘夏ピールと有機レーズンを混ぜ込みました。

バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 
豆乳ちぎりパン ココアヘーゼルナッツ 180円  
 有機豆乳100%使用。有機ココア入り生地に有機ヘーゼルナッツを包みました。

カンパーニュ ライ麦  480円 ハーフ240円1/4 120円 (予約のみ)  小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

カンパーニュ りんごレーズンくるみ 440円 1/2 220円 
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
カンパーニュ生地に有機レーズンとセミドライりんご・ローストした有機くるみを混ぜ込みました。

 
豆乳パン 2個入り 160円
 有機豆乳を使用したシンプルな丸パンです。

豆乳パン チョコ  160円
 豆乳パンに有機チョコを包みました。

ベーグル  かぼちゃ黒糖ピーカンナッツ 220円
無糖のかぼちゃ入りベーグル生地にローストした有機ピーカンナッツと黒糖を巻き込みました。

ベーグル プレーン 160円(予約のみ)
お好みでアレンジをしてお召し上がりください。

イングリッシュマフィン プレーン 160円 (予約のみ)
 厚さを半分にカットし、バタートーストやサンドにしてお召し上がりください。


《乳製品使用》

イングリッシュマフィン 抹茶あんこチーズ 220円 
 有機緑茶入りの生地に自家製あんことよつ葉のクリームチーズが入っています。

クロワッサン 160円
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。



店頭分(予定)作れる数が少ないので店頭にてお買い求めください
ベーグル  ソイミルクティ 豆乳とオーガニック紅茶入り生地にホワイトチョコを巻き込みました。 
ブール 小麦 酵母 水 塩のシンプルなパン。

<mikiさんのお菓子>店頭にてお買い求めください。
スコーン 150円
シフォンケーキ 160円
乳製品フリー ケーキ 180円
※自然農法の小麦粉・オーガニックのものなど体に優しい材料のお菓子です。


 
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  1. 2014/09/21(日) 08:25:16|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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