cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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8月22日(金曜日)のメニュー。

ご無沙汰しておりました。
2週間長いお休みをして申し訳ございませんでした。休業中も何人か来てくださったお客様もいらして申し訳ありませんでした。
いよいよ今週からオープンいたしますのでまたよろしくお願い致します!

夏休みに入るとやっぱりバタバタして忙しい毎日でした。しかし遠出することもなく、今年の夏は地味にすごしておりました。なんと言っても子供たちの夏風邪!息子はまだ完治しておらず、私も喉がイガイガしてます。
予定していたキャンプも行けないまま・・・さびしい夏休みになりました。でもお祭りなどは楽しみました。
まだ暑い日はあると思うのでもう少しの夏 残暑というのでしょうか楽しみたいと思います!

そんなこんなで試作のパンもぜんぜん焼けなくって3回くらいお土産のパンとか焼いただけでした。
大好きな北海道の南瓜が食べられる時期になってきました。人気の南瓜のパンや夏野菜のパンも作れたらと思います。
野菜のパンはその時の状況によって作るので追加メニューとしてフェイスブックでお知らせいたします。
では今週のメニューになります。


やわらかめのパン

食パン プレーン 460円(1山 230円)
強力粉 水 酵母 なたね油 てんさい糖 塩で作る山型のパンです。


ミニ豆乳食パン Wレーズン 260円
有機豆乳入りでしっとりふんわりしています。2種類の有機レーズンを混ぜ込みました。
そのままスライスしていただくと食べやすく、トーストをするとよりもっちりかりっと味わいがあります。
2日目以降はトーストするか蒸していただくとよりおいしくいただけます。


バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

塩バターパン 160円
強力粉 水 酵母 バター 塩で作った塩味のパンです。

イングリッシュマフィン ラズベリーチーズ 230円
なたね油入りのシンプルなマフィン生地に自家製ラズベリージャムと北海道クリームチーズを包み焼き上げました。


シナモンロール 170円※少し小さくなり値段が変更になりました。
豆乳入り生地に有機シナモンとてんさい糖・有機ピーカンナッツを巻き込み焼き上げました。

豆乳丸パン 2個入り 160円
豆乳入り生地のほんのり甘い丸いパンです。お子様も食べやすいパンです。

かためのパン

カンパーニュ ライ麦(予約のみ)  480円 ハーフ240円1/4 120円   
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

ブール(予約のみ) 480円 ハーフ240円
小麦粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。

クランベリー甘夏くるみのパン 230円
カンパニュー生地に有機クランベリーと自家製甘夏ピール、ローストした有機胡桃を混ぜ焼き上げました。


ベーグル   Wかぼちゃ 230円
無農薬かぼちゃを練りこんだ生地に甘さ控えめのかぼちゃあんを包みました。

ベーグル  チェリーチョコ 230円 ※申し訳ありませんが内容変更いたしました。
ココア入りベーグル生地に有機チェリーとオーガニックチョコを巻き込みました。

クロワッサン 160円  ※予約不可。その日の気温によりお休みするかもしれません。
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

その他惣菜系のパンや季節もののパンを日によって予定しております!

以上です。パンの数に限りがあります。ご予約はメール・電話にてできれば2日前までお願いいたします。
(前日ですと仕込みをはじめているのでご用意できない場合がございます)ご予約の際はお名前 連絡先  遅くなる場合は時間をお知らせください。
オープンは11時30分です。よろしくお願いいたします!
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  1. 2015/08/16(日) 09:19:21|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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