cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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明日の仕込みをはじめています。8月最後の営業日に夏野菜のパンを楽しんでいただけたらと思っています。夏野菜のカレーベーグルのカレーを作りました。赤ピーマン・無農薬なす・森のみやこかぼちゃ・イタリアントマト・減農薬たまねぎ・有機人参と鶏ひき肉とスパイスで作ったキーマカレーです。今回の味付けは塩のみ。野菜の甘みがあるのでお砂糖は使っていません。ベーグルの他に豆乳生地の焼きカレーパンも作る予定です。その他無農薬きたあかりを練りこんだフォカッチャと甘いセミドライトマトとチーズのブールやかぼちゃのイングリッシュマフィンとかぼちゃ食パン!個人的に大好きなかぼちゃのパンです。先日スーパーで買ったかぼちゃがあまりに味気のないかぼちゃで消費のために昨日かぼちゃのブールを作ってみました。色もきれいでとっても美味しく焼けました。明日は焼きませんがいつか焼いてみようと思ってます!
写真のお皿は今や人気となった山田雅子さんのお皿です。以前お店で取り扱いをしており、販売をしているか問い合わせがあることもあるのですが現在販売はしておりません。
ギャラリー三日月さんで
9月8日(火)〜27日(日)まで山田雅子・本間千暁2人展「心地よいもの展 」が行われるようです。私も行ってみようと思ってます!
IMG_8902.jpg
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  1. 2015/08/28(金) 16:17:26|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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