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じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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11月20・27日のメニュー

先週もありがとうございました。久しぶりに予約が集中してしまい、店頭分のパンがいつもより少なかったこともあり予約以外のお客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありませんでした。
金曜日はいつものんびり営業ですので午後からでもゆっくりお選びいただけると思いますが、フェイスブックにて残り状況をお知らせしておりますのでそちらもチェックしてくださいね。

12月は4日(金曜日)・12日(土曜日)・18日(金曜日)の予定です。25日は未定です。もしかしたら18日が最後になるかもしれません。12日と18日はクリスマスパンセットとシュトーレンの販売になります。パンの詳しい内容はもう少しお待ちください。

去年と同様tree villageさんのバックにお入れして販売いたします。
パンセット 2000円(バック)
ミニ食パン・メロンパン・クリームパン・マロンのパン・カンパーニュ・ベーグル・イングリッシュマフィン・お菓子2点
シュトーレン 1600円(あずま袋)(約280g強)(予定変更の可能性あり) 乳製品不使用オーガニックフルーツとナッツのシュトーレン
になります。
その他プレーンのパンやはんぱなパンも少し販売する予定です。近々パンの内容をUPし、予約も受け付ける予定ですのでよろしくお願いいたします!
IMG_0289.jpg


では今週11月20日(金曜日)と27日(金曜日)のメニューです。

やわらかめのパン

食パン プレーン 460円(1山 230円)
強力粉 水 酵母 なたね油 てんさい糖 塩で作る山型のパンです。


ミニ豆乳食パン  人参レーズン 260円

○有機豆乳入りでしっとりふんわりしています。無農薬人参入り生地に有機レーズンを混ぜ込みました。


そのままスライスしていただくと食べやすく、トーストをするとよりもっちりかりっと味わいがあります。
2日目以降はトーストするか蒸していただくとよりおいしくいただけます。


バニラメロンパン 160円 
ココナッツとバニラビーンズの風味のバランスが絶妙のメロンパン。乳製品を使っていないのでアレルギーの方も召し上がれます。クッキー部分が取れやすいのでそのままかぶりついてください!
 

塩バターパン 160円
強力粉 水 酵母 バター 塩で作った塩味のパンです。

イングリッシュマフィンプレーン(予約のみ) 160円

イングリッシュマフィン りんごチーズ 230円

○なたね油入りのシンプルなマフィン生地にセミドライりんごと北海道クリームチーズを包み焼き上げました。



豆乳丸パン 2個入り 160円
豆乳入り生地のほんのり甘い丸いパンです。お子様も食べやすいパンです。

豆乳丸パン 2個入り(お砂糖なし) 160円
豆乳丸パンにお砂糖を入れないで焼きました。

豆乳クリームパン 180円
豆乳入り生地に乳製品・卵を使っていない豆乳クリームを包みました。少量のラム酒が入っております。加熱してアルコールは飛ばしておりますが、お子様など気になる方はご遠慮ください。

※ご予約のみチョコなしもご用意できます。予約の際にお伝えください。


かためのパン

カンパーニュ ライ麦(予約のみ)  480円 ハーフ240円1/4 120円  
小麦粉 全粒粉  水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。
ライ麦10パーセント全粒紛20パーセントです。
スライスしてスープのおともに・・ひじき煮やきんぴらなど和のおかずとともに・・

ブール(予約のみ) 480円 ハーフ240円
小麦粉 水 塩 酵母のみで作るシンプルなパンです。

カンパーニュ 黒糖ナッツカレンズ 230円
有機黒糖入りカンパニュー生地に2種のローストした有機くるみ・有機アーモンド・有機カレンズを混ぜ焼き上げました。
※昔の大きいサイズをカットしたものにもどしました。やはり大きいのを焼いた方が美味しく感じたからです。

ベーグル  カフェオレ 230円
有機コーヒー入りベーグル生地にオーガックホワイトチョコをを巻き込みました。


クロワッサン 160円  
よつ葉の発酵バターを使用していて、カリッモチッの歯ごたえです。時間が経ったら必ずトースターで焼いてからクロワッサンをお召し上がりください。

その他惣菜系のパンや季節もののパンを日によって予定しております!

以上です。パンの数に限りがあります。ご予約はメール・電話にてできれば2日前までお願いいたします。
(前日ですと仕込みをはじめているのでご用意できない場合がございます)ご予約の際はお名前 連絡先  遅くなる場合は時間をお知らせください。
オープンは11時30分です。よろしくお願いいたします!

季節のパンも当日店頭に並ぶこともあります。当日お楽しみください。
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  1. 2015/11/15(日) 20:25:06|
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

P3台有 

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