cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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@KOBE ritsu

20110105180819.jpg20110105180812.jpgzakka
あけましておめでとうございます。

年末に神戸に帰省してきました。
雑貨屋が建ち並ぶ栄町や、実家の近所で私の好きな岡本という町をウロウロしてきました。
フランスの焼き型、アジアン雑貨、木のトレイ、マルシェかご、ブルキナバスケットなどなど・・・持ち帰りました。
狭い店内に置けたらいいのだけど。

そして、以前に比べて酵母パンの店が増えていました。ちょこちょこつまんでみましたが、どこのパンもおいしい!!
神戸の有名店であるコム・シノワのカンパーニュ(写真)もとても迫力があってかっこよかったです。
10年ものの酵母だそうですが、それほど酸味は強くなくとても食べやすくおいしかったです。

たくさん充電できたので、これから頑張らねば。
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  1. 2011/01/07(金) 15:52:08|
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  1. |
  2. 2011/01/18(火) 12:29:14 |
  3. #
  4. [ 編集 ]

ありがとうございます!

元気です!
すっかりご無沙汰しています。
お変わりございませんか?

流れで?パン屋を始めることになりました。
まだまだ修行の身ではありますが。

あ~なんだかお会いしたくなってきました~
先生方みなさまにもどうぞ宜しくお伝えください!!
  1. URL |
  2. 2011/01/18(火) 12:45:05 |
  3. ritsu #-
  4. [ 編集 ]

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  1. |
  2. 2011/01/21(金) 15:33:36 |
  3. #
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Author:cinnraisin
自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


地図


メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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