cinnamon raisin+

じっくりゆっくり・・自家製酵母でパンを焼いています

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8月4週目のメニューです。

先週作ったドライトマトのパン またまたトマトが収穫できたので今週も作ります!(今週が最後かな・・?)
急に涼しくなり、函館の短い夏が終わってしまったと思うとなんだか寂しい今日この頃です。


8月23日(火) 
パン


《乳製品不使用》

食パン プレーン 460円(1山230円)
丸パン 2個入 120円
小さいカンパーニュ レーズンくるみ 280円
ミニ食パン シナモンレーズン 180円
豆乳ちぎりパン 穀物コーヒーチョコ 180円
ピタ(とうきび)120円
ミニピザ 200円 
ベーグル ココアクランベリー 200円 ※追加しました。
ベーグル ココアキャラメルアーモンド 200円 ※追加しました。
酵母の焼菓子
マフィン  ほうじ茶メープルナッツ 130円


《乳製品使用》

小さいカンパーニュ 自家製ドライトマト&チーズ&バジル 300円(ハーフサイズ150円)
イングリッシュマフィン ブルーベリーチーズ 220円 

8月24日(水) 

パン


《乳製品不使用》

食パン かぼちゃ 560円(1山280円)
食パン Wレーズン 560円(1山280円)
バニラメロンパン 150円
豆乳丸パン 2個150円
イングリッシュマフィン プレーン 150円
ベーグル  自家製ドライトマト&カシューナッツ 220円
      黒糖くるみ 180円
ミニ食パン コーンミール 180円
豆乳ちぎりパン くるみと甘夏ピール  180円

酵母の焼菓子
豆乳ワッフル プレーン&キャラメル2個入り 200円
  有機豆乳と有機パーム油を使用した酵母のワッフルです。
  軽く温め直すと、さっくりもっちりとした食感が味わえます。


《乳製品使用》
クロワッサン 150円
イングリッシュマフィン とうきびバター 200円
ベーグル アンチョビオニオンチーズ 220円 ※追加しました。

8月25日(木) 蕎麦ダイニングCOCOLOさんのパンの日です。

パン


《乳製品不使用》

食パン プレーン 460円(1山230円)
バニラメロンパン 150円
丸パン 枝豆 150円
    枝豆チーズ 180円
ベーグル かぼちゃ 180円
     かぼちゃレーズン 200円
ミニ食パン 穀物コーヒー豆乳 180円



酵母の焼菓子
スコーン くるみレーズン2個入り 150円


《乳製品使用》
ベーグル      いちじくカスタード 220円

※平飼いの卵 あすなろ牛乳=低温殺菌ノンホモ牛乳(手に入らない場合はよつ葉の牛乳を使用) 有機豆乳 てんさい糖で作ったクリームです。 
 
ロールパン 黒糖2個入り 160円
クロワッサン 150円
イングリッシュマフィン はちみつレモンチーズ 220円


当日になってメニュー以外のパンもある場合があります。

ご予約・お取置き承ります。
前日のパンは割引してお売りしています。
平日の営業時間外の予約のパンの受け渡し・平日の市内配達(1000円以上)は相談に応じます。





  
材料は・・・

粉・・国産強力粉・国産地粉・アメリカ産オーガニック全粒紛・アメリカ産オーガニックライ麦
砂糖・・てんさい糖・洗双糖・オーガニックメープルシロップ 
油・・オーサワの菜種油、有機パーム油
塩・・ゲランドの塩 
ドライフルーツ、ナッツ・・すべてオーガニックのもの 
その他・・オーガニックココア、無農薬小豆、田辺農園のバナナや有機バナナ、無農薬バニラビーンズ、オーガニックアーモンドプードル(アーモンドをひいたものを使用)、有機豆乳、クリームチーズは北海道クリームチーズリュクスを使用しております。

他には麻バックせのんさんの作品、雑貨山田雅子さんの陶器も販売しております。

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  1. 2011/08/20(土) 22:06:55|
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自家製酵母パン
 cinnamon raisin+

函館市青柳町38-1
cinnamon raisin+はオーガニックレーズンからゆっくり酵母をおこし、できるだけ身体に優しい材料でパンを作っています。


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メールアドレス cinnraisin@yahoo.co.jp
tel  090-1382-5276
   
FB https://www.facebook.com/pages/Cinnamon-raisin/1411490742476556?ref=aym


open 金曜・第2土曜日(第2土曜日の時は金曜日は休みになります。毎月営業日が異なることがあるためblogにてご確認ください。

close 不定休 

 11時30分~18時ころ(売り切れまで)
※ご予約のみ18時以降の受け取りは相談に乗ります。

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